Recept - Homemade guacamole

Ik maakte voor mijn vriendinnen die op bezoek kwamen twee dips: de auberginekaviaar (zie vorig recept) en deze guacamole. Heel gemakkelijk én lekkerder wanneer je 'm zelf maakt!

Ingrediënten (voor vier personen):

- 1 grote avocado

- 1/2 teentje knoflook

- 1/2 limoen

- beetje rode chilipeper, in kleine stukjes

- beetje olijfolie

- peper en zout

Bereiding:

Snij een rijpe avocado in stukken en doe deze in de cutter (je kunt het ook zelf pureren als je liever brokjes hebt in plaats van een crème). Voeg het half teentje knoflook toe, het limoensap, de chilipeper en een beetje olijfolie. Mix alles tot een glad geheel en kruid af met peper en zout. 

x

Girl Gone Gluten Free