Lunch - Salade van quinoa met tuinbonen en feta

Je middagmaal hoeft niet steeds te bestaan uit groenten, sla of soep. Je hebt nog tal van andere mogelijkheden. Quinoa bijvoorbeeld. Dit is een zaad, afkomstig uit Zuid-Amerika, dat steeds meer ingeburgerd wordt in de Westerse eetcultuur. Ik verkies quinoa het liefst in een koude bereiding, maar je kunt het ook warm eten als vervanging van rijst. 

Vanmiddag maakte ik een salade van dit glutenvrij zaadje met tuinbonen en gekruide feta.

x

Girl Gone Gluten Free