Recept - Kip in balsamico-sojasaus met boontjes

Zin in een gemakkelijk avondmaal dat snel klaar is? Dan is dit zo'n easy receptje!

Ik eet zelf geen vlees, maar je kunt dit gerecht ook op dezelfde manier klaarmaken met quornblokjes.

Je hebt bovendien helemaal niet veel ingrediënten nodig en dus ook niet te veel potten en pannen die vuil worden!

Ingrediënten (voor twee porties):

- 2 kipfilets

- 250g prinsessenboontjes

- schaaltje cherrytomaten

- 6el sojasaus (glutenvrij)

- 6el balsamicoazijn

- oregano

- olijfolie

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220°C en zet er nadien een bakplaat met bakpapier in met de tomaatjes op. Kruid deze met oregano en een beetje olijfolie en laat garen voor een kwartier à 20minuten.

Snij de kip in blokjes en hou apart. Haal de uiteinden van de boontjes en kook in gezouten water tot ze goed gaar zijn. Verwarm een koekenpan op een heet vuur en doe er de balsamico en sojasaus in samen met een beetje olijfolie. Bak de stukjes kip in het mengsel tot de saus helemaal opgenomen is. Doe de kip op een bord en bak de afgegoten boontjes in de pan van de kip. Serveer de kip samen met de bonen en tomaatjes.

x

Girl Gone Gluten Free