Recept - Kersensmoothie met kokosmelk

Een heerlijke start van de dag: deze frisse fruitshake! Ik ben een enorme fan van kokosmelk in smoothies, dat geeft je meteen energie voor de hele dag.

Hieronder vind je het recept:

Ingrediënten (voor twee smoothies):

- 1 banaan, in stukjes
- 6 à 8 aardbeien
- een handje kersen
- een kopje Mild & Creamy sojayoghurt met kersensmaak (ongeveer 20 cl)
- 10 cl kokosmelk (ik gebruik coconut milk van Alpro, is gluten- en lactosevrij dus licht verteerbaar)

Bereiding:

Snij de aardbeien doormidden en doe ze samen met de stukjes banaan en ontpitte kersen in een blender. Doe er de yoghurt en kokosmelk bij en mix alles tot een mooi glad geheel. Even door een zeef halen en in een glas of beker schenken. Afwerken met een kersje ter decoratie.

x

Girl Gone Gluten Free