Recept - Waterijsjes met fruit & yoghurt

Ik had een rijpe mango over en wilde deze op een leukere manier verwerken dan in een fruitsalade. Bovendien kocht ik onlangs deze schattige ijsjesmaker in Ikea en ik wilde deze absoluut eens uittesten. Deze waterijsjes zijn erg snel te maken en zijn vooral vele gezonder dan de suikerbommen in de supermarkt! Ideaal voor kindjes!

Ingrediënten (voor zes tot twaalf ijsjes):

- 1 mango

- 1/2 ananas

- 1/2 banaan

- scheut kokosmelk

- 125g magere perzikenyoghurt

- honing (optioneel)

Bereiding:

Schil de mango en ananas en snij er kleine blokjes van. Mix alles samen in de blender en voeg dan de banaan in stukjes toe met een flinke scheut kokosmelk. Mix tot je een glad geheel bekomt. Voeg tot slot de yoghurt toe en mix alles nogmaals door. Voeg, indien nodig, een beetje honing toe.

Vul de ijsjes tot boven met het mengsel en zet enkele uurtjes in de diepvriezer. 

x

Girl Gone Gluten Free